얼리면 더 좋은 음식들 총집합
1. 팽이버섯 얼려먹기/ 팽이버섯 효능 팽이버섯은 항암효과, 변비예방, 나트륨배출, 다이어트, 치매예방, 성인병 예방, 피로회복, 면역력 강화, 숙취해소, 스트레스 완화 등의 효능을 가지고 있는데요. 팽이버섯을 얼리면 키토산을 풍부하게 섭취할 수 있다고 합니다. 키토산은 체지방을 분해하고, 지방이 체내로 흡수되기 전 배설을 돕는 등 체지방 감소에 도움을 주는 영양소죠. 팽이버섯을 얼리지 않고 일반적인 보관법과 조리법으로 관리할 경우 팽이버섯의 세포벽이 단단해 키토산을 충분히 섭취하기 어렵다고 하는데요. 팽이버섯을 얼리면 단단한 세포벽이 찢기면서 세포 속 성분이 쉽게 용출돼 더 많은 양의 키토산을 섭취할 수 있겠죠! 2. 두부 얼려먹기/ 두부 효능 두부는 항암효과, 면역력 개선, 어지럼증 개선, 빈혈예방,..
2021. 3. 10.
